Queso típico de la serranía de Cádiz que se elabora con leche de "cabra payoya", raza autoctona de la zona. Curado durante más de tres meses, recubierto por una capa de manteca ibérica que le aporta jugosidad.
País de origen: España
Tipo de leche: leche de cabra pasteurizada
Textura: Dura y cubierto por una fina capa de manteca ibérica.
Color: Blanco
Sabor y olor: Sabor y olor intenso.
Unidad venta / Peso Aprox.: Caja 2ud.Pieza de aproximadamente 3 kilos
Quesos Nacionales
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